Ingredienser

400 g spagetti (valfri pasta)
50 g smör
3 dl finriven Parmigiano Reggiano
1 dl russin
1 burk gröna och krispiga Nocellara oliver
1 färsk citron
Nymalen svartpeppar och havssalt

Produkt i receptet

Gröna Oliver – Sicilianska Nocellara oliver med kärna

Enkel

Cacio e pepe med citron

Härligt krämig pasta med peppar och hårdost. Vi vill tipsa om denna variant med citron, russin och oliver – magiskt gott!

Ingredienser

400 g spagetti (valfri pasta)
50 g smör
3 dl finriven Parmigiano Reggiano
1 dl russin
1 burk gröna och krispiga Nocellara oliver
1 färsk citron
Nymalen svartpeppar och havssalt

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Smält smöret i stekpannan och tillsätt svartpepparn.
Häll försiktigt ned lite utav pastavattnet i stekpanan.
Häll av pastan och spara lite patavatten (om du behöver späda) Lägg pastan i stekpannan och låt koka ihop någon minut.
Tillsätt den rivna osten, ta av stekpannan från plattan och rör ihop till en krämig pasta. Späd med lite pastavatten vid behov.
Tillsätt russin, oliver och pressa lite citronsaft över pastan. Avsluta med salt.

Vad tycker du?

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /customers/6/e/b/emaxmedia.one/httpd.www/wp-content/themes/paulochthom/templates/content-single-recept.php on line 258

Liknande recept

Pumpasoppa mustig och värmande

Spansk tortilla

Patatas a la importancia

Pizza bianco med Salamichips

Ingredienser

400 g spagetti (valfri pasta)
50 g smör
3 dl finriven Parmigiano Reggiano
1 dl russin
1 burk gröna och krispiga Nocellara oliver
1 färsk citron
Nymalen svartpeppar och havssalt

Cacio e pepe med citron

Härligt krämig pasta med peppar och hårdost. Vi vill tipsa om denna variant med citron, russin och oliver – magiskt gott!

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Smält smöret i stekpannan och tillsätt svartpepparn.
Häll försiktigt ned lite utav pastavattnet i stekpanan.
Häll av pastan och spara lite patavatten (om du behöver späda) Lägg pastan i stekpannan och låt koka ihop någon minut.
Tillsätt den rivna osten, ta av stekpannan från plattan och rör ihop till en krämig pasta. Späd med lite pastavatten vid behov.
Tillsätt russin, oliver och pressa lite citronsaft över pastan. Avsluta med salt.