Så fixar du en god picknick!

Med några förberedelser hemma kan du få en god picknick korg!

Pastasallad:
Toppa din pastasallad med valfria tillbehör som  exempelvis oliver, fetaost, paprika, majs. Gör din egen dressing med vår Bruschettakrydda. Blanda den med 1 msk vatten 1 msk olja och 1 msk krydda som du häller över salladen som dressing.

Enchiladas med Bruschettaskinka:
Bruschettaröra: (avsett för ca 6-8 enchiladas) 2 msk bruschettakrydda 3 dl creme fraiche några tärningar fetaost.

• Blanda ihop ingredienserna och låt stå.
• Nu kan du börja fylla dina enchiladas. Ta ett tortillabröd och bred ut bruschettaröran, lägg på ordentligt med Tapas ost la Reserva, lägg därefter på bruschettaskinka och plommontomater för att avsluta med ett till lager tapas ost.
• Osten behövs på båda sidor för att den ska fästa ihop tortillabrödet ordentligt.
• Börja med att steka på de på medelvärme så att osten hinner smälta ordentligt och wrapsen får en fin färg.
• Skär upp i fyra bitar och lägg i lite hushållspapper eller bakplåtspapper.
• Servera senare tillsammans med fetaoströran.

Fetaoströra:
Resterande fetaost, oliver och chili (en sådan) från mykonos fårostsalladen som du mixar ihop med en stavmixer. Tillsätt lite creme fraiche och smaka av för att se hur krämig och mild du föredrar att röran ska vara.

Serranoinlindad sparris:
Linda in sparrisen i serrano och fräs på den tills den fått en fin färg.
Linda in i bakplåtspapper eller lägg i en matlåda för att enklare få ner den i picknickkorgen.

Cheesecake med vår hallon marmelad och färska bär!
– Här vill vi tips om att toppa valfri kaka så som sockerkaka, cheesecake eller våfflor som du kan toppa på plats med färska bär och hallon marmelad. På några få sekunder får du en lyxig kaka!

Varor du bara kan ta med och öppna på plats:
Ölkorv, salamichips, snacksalami, oliver, färskostfyllda peperoni och grissini!

Kom ihåg picknickfilten!